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营养全面热量低 鸡胸肉和杏鲍菇是天生一对

2020/8/5 13:09:52   来源:互联网

鸡胸肉和杏鲍菇是天生一对,营养全面热量低,炒一盘不足10元!杏鲍菇、鸡胸肉都是常见食材,二者搭配,鸡胸肉鲜嫩,肉肉的杏鲍菇口感,鲜香味美营养高,真好吃!鸡胸肉要比猪肉片便宜多了,我买的这块鸡胸肉才6元,杏鲍菇3元。

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东方赛车一分彩鸡肉的营养价值比猪肉高,在广东,坐月子的人要喝鸡汤,生病了,也要喝鸡汤,可见鸡肉的是多高的营养。健康的年轻人,当然不喜欢天天喝鸡汤,但是长肉。可是鸡胸肉不同,属于白肉,含有丰富的蛋白质,但是脂肪少热量低,补充营养的同时又不长肉,深受健身人士的追捧,成为排行榜第一。

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杏鲍菇、鸡胸肉都是我家常备的食材,隔三差五就要煮一次。东方赛车一分彩想要好吃需要掌握3个技巧:第一杏鲍菇的挑选,优质的杏鲍菇,不发黑,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥。东方赛车一分彩闻一闻,有纯正的清香味,没有发霉发臭的异味。第二、鸡胸肉的挑选,优质的鸡肉有自然的肉腥味,但是不会发臭。肉质紧实,有淡淡的光泽。现在购买的鸡胸肉多数是冷冻,如果被解冻过,再次冷冻这样鸡胸肉要少买。第三、关于鸡胸肉炒杏鲍菇,到底先炒鸡胸肉还是杏鲍菇?应该先炒鸡胸肉,因为鸡胸肉炒久了会老,所以先炒鸡胸肉再炒杏鲍菇。掌握好技巧之后,接下来分享做法给大家:

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【鸡胸肉炒杏鲍菇】食材:杏鲍菇、鸡胸肉、香葱、大蒜,花生油、盐、酱油、生粉、料酒、生姜、适量的芝麻油。其中芝麻油增加香味、生姜、料酒可以去腥。

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步骤1:鸡胸肉解冻,清洗干净,切薄片,放盐、花生油、料酒,生粉、生姜,搅拌均匀。分享鸡胸肉的解冻技巧,晚上睡觉的时候把鸡胸肉从冷冻室拿到冷藏室,第二天就不需要等待解冻,可以直接清洗干净就切,能节省很多时间哦。

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东方赛车一分彩步骤2:杏鲍菇清洗干净之后,切段,然后切片。需要注意,清洗杏鲍菇不能浸泡,清洗干净就捞出沥干水,浸泡过的杏鲍菇会发黑哦,也容易坏。

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步骤3:锅烧热之后,倒入适量的花生油,放入鸡胸肉,快速翻炒爆炒八成熟出锅,鸡胸肉很容易熟,颜色变白即可出锅,否则鸡胸肉就柴了。

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步骤4:锅里倒入少许油,放入杏鲍菇,用中小火,慢慢炒香杏鲍菇。炒杏鲍菇不能用旺火,容易糊,且不能煮熟。

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步骤5:接着倒入好的鸡胸肉,转为旺火,放盐、酱油,快速翻炒均匀,撒些香葱,美味的鸡胸肉炒杏鲍菇就可以出锅了。

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【sourcehe温馨小贴士】1.炒鸡胸肉的时候,要用旺火,且多倒些花生油,这样鸡胸肉就不会粘锅。出锅之后的,接着炒杏鲍菇就可以不放油了,不仅鸡胸肉鲜嫩还不粘锅,杏鲍菇也不会油腻。2.杏鲍菇一定要用小火煸炒香,其实香菇也是同样的道理,如果旺火,容易糊。

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鸡胸肉炒杏鲍菇,你吃过吗?如果你还没吃过,一定要试试。这道菜简单又实惠,营养价值还很高。东方赛车一分彩明天又是周末,祝大家周末愉快!期待你留言,分享你的观点。


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